Interviuri
POVESTEA tânărului din Botoșani care aduce pe Pietonalul Unirii un festival culinar cum n-a mai fost: Pături pe iarbă, hamace între copaci, concerte stradale și... chef Foa – VIDEO & GALERIE FOTO
  • Botoșaniul și botoșănenii au rămas de prea mult timp captivi în seria festivalurilor care presupun mici și bere la pahar, într-un decor de terase învăluite în fumul grătarelor.
  • Orașele mari se bucură de aproape 10 ani de evenimente stradale cu muzică de calitate și incursiuni culinare în jurul lumii.

Un astfel de concept a fost gândit și de Constantin Covaliu (foto), un tânăr botoșănean în vârstă de 35 de ani, stabilit la Cluj după terminarea facultății, orașul care deschide o sumedenie de oportunități pentru punerea în aplicare a celor mai inedite proiecte.

 

A înființat Agenția ”Why Not Us” undeva prin 2015, o entitate care s-a dorit să acopere segmentul organizării de evenimente. Însă ideea i s-a înfiripat în minte după o vizită în Germania, într-un oraș în care a prins un festival culinar stradal.

 

 

A implementat-o și în România, iar conceptul acesta a prins la public, cu precădere în marile orașe unde ajută și economia, dar și infrastructura stradală. S-a concentrat pe astfel de zone, a exprimentat, a învățat, a inovat. Succesul nu a întârziat, în mod firesc, agenția a crescut de-a lungul anilor și a ajuns să colaboreze în mari proiecte naționale de acest fel, cum ar fi Untold sau Neversea.

 

 

O idee pornită după o vizită la Dortmund

 

Constantin Covaliu a simțit că este timpul să revină acasă, în orașul natal, și a adus cu el și Street Food Festival, evenimentul culinar stradal care a luat naștere în 2016 și care se va desfășura pe Pietonalul Unirii în perioada 29 – 31 iulie 2022.

 

Ce înseamnă Street Food Festival?

 

 

Constantin Covaliu: „Street Food Festival e un eveniment început în 2016 la Cluj Napoca și e un eveniment care a fost gândit ca o manifestare cultural – artistică și sunt foarte multe activități care sunt în jurul vedetei principale a evenimentului care este mâncarea. Mâncarea stradală, mâncarea din toate colțurile lumii pe care noi încercăm să o aducem în același loc, în cadrul unui eveniment. Adică avem experiență culinară din India, America, China ș.a.m.d., astfel încât ne dorim ca participanții la evenimentele noastre să simtă că fac o călătorie în jurul lumii. Având această componentă principală – mâncarea, încercăm să completăm experiența participantului cu muzică, o muzică care ne place nouă.

 

Ne place foarte mult jazz-ul, ne place rock-ul, ne place pop-ul și o combinație din asta muzicală un pic mai inedită decât cele normale. Apoi Street Food Festival înseamnă un eveniment atipic într-o locație mai atipică. Noi avem la fiecare eveniment tot felul de decorațiuni și obiecte de mobilier care sunt puțin diferite față de altele și încercăm, de exemplu aici, în spatele nostru (Pietonalul Unirii, nota red.), nu am văzut de când suntem aici oameni care să stea cu pătura sau în hamace între copaci. Ori noi asta vom face, încercăm să redăm spațiul acesta cetățenilor orașelor în care ajungem, astfel încât să simtă un pic diferit. Să simtă că pot să stea pe iarbă. De bine, de rău, aici nu scrie: nu călcați iarba, dar am ajuns în alte orașe în care scria. Și în urma unor discuții cu autoritățile am reușit să facem în așa fel încât să fie mai deschise, și asta nu știu, aduce un soi de mini-vacanță participanților, în orașul lor”.

 

 

Cui aparține acest concept, cine a gândit de la bun început această idee?

 

 

Constantin Covaliu: ”Ideea ne-a venit în cadrul agenției noastre în 2016. Eu sunt foarte pasionat de mâncare și sunt pasionat de evenimente și am vrut să creăm un eveniment care să îmbine cumva pasiunile astea. Am văzut în 2015 un eveniment asemănător în Germania, în Dortmund, după care am zis: OK, hai să aducem experiența asta și în România. Când am început în 2016 erau cred 8 food-truck-uri în toată România, iar acum sunt peste 600 în total, s-a dezvoltat foarte mult industria asta. Food-truck, adică acea rulotă care se transformă într-o bucătărie profesională de restaurant, chiar dacă are 2,3 metri pe 4 metri, deci aproape 10 metri pătrați, se transformă într-o perioadă de festival într-o bucătărie adevărată. Lucrează câte trei, patru, cinci, șase oameni într-o bucătărie din asta ca să servească cât mai mulți clienți”.

 

 

 

”Mă aștept la o deschidere foarte mare a publicului din Moldova, știu foarte mulți oameni care de-a lungul anilor ne-au spus: haideți și în Botoșani”

 

Și într-un an, spre exemplu, cam câte acțiuni de genul acesta reușiți să organizați? Se întind pe durata a două zile, am văzut, nu?

 

 

Constantin Covaliu: „Se întind în mod normal pe durata a patru zile, aici la Botoșani o să fie pe durata a trei zile evenimentul. Fiind o primă ediție am vrut să vedem mai întâi cum funcționează lucrurile. În mod normal organizăm între 15 și 20 de evenimente pe an, în cam zece orașe din România. Am ajuns în foarte multe orașe din România. E prima dată anul acesta la Botoșani și mai avem diverse acțiuni și în cadrul altor evenimente unde organizăm partea de food-court”.

 

 

Și de ce Botoșani abia acum, din 2016 abia acum, atât de... târziu?

 

Constantin Covaliu: ”E târziu, dar e bine din punctul meu de vedere. În primul rând e distanța foarte mare dintre Cluj și Botoșani, fiind o echipă care activăm acolo, de fiecare dată când făceam niște calcule să vedem dacă putem ajunge și la Botoșani, Botoșaniul fiind orașul meu de baștină, deci mi-am dorit dintotdeauna să ajungem aici, nu ieșeau foarte bine calculele din cauza costurilor foarte mari pe care le avem. Anul acesta în schimb, ne-am ambiționat. Agenția noastră face 10 ani anul acesta și facem o serie de acțiuni să sărbătorim că facem 10 ani și atunci unul dintre evenimentele astea de a sărbători aniversarea noastră a fost să facem și un eveniment la Botoșani. Cred că mă aștept la o deschidere foarte mare a publicului din Moldova, știu foarte mulți oameni care de-a lungul anilor ne-au spus: haideți și în Botoșani. Anul acesta s-a potrivit și colaborarea cu autoritățile locale, a fost foarte bună, Primăria ne-a invitat, suntem co-organizatori cu Primăria în acest eveniment și s-au aliniat astrele anul acesta, ca să zic așa”.

 

 

”Singurele lucruri care se plătesc la eveniment sunt produsele pe care le consumă participanții”

 

O latură importantă la astfel de evenimente este accesabilitatea publicului. Va fi o călătorie culinară în jurul lumii. Dar prețurile vor fi accesibile?

 

Constantin Covaliu: „Prețurile nu sunt dintre cele mai mici, asta o recunoaștem...”

 

Sunt la nivelul celor de pe litoral?

 

Constantin Covaliu: „Nu sunt la nivelul celor de pe litoral, dar sunt niște prețuri pe care sunt sigur că și le vor permite majoritatea celor care vor participa la eveniment. Și acum, dacă tot mi-ați ridicat la fileu întrebarea asta, cumva în prețul produsului final: că-i un burger, că-i o porție de mâncare indiană, un curry foarte bun sau alte produse de genul acesta, intră și accesul la concerte care e gratuit. Intră și ceea ce vă spuneam adineauri: mobilierul urban atipic. Sunt o serie de costuri care trebuie să intre undeva. Și având noroc de sprijinul autorităților locale, sprijinul partenerilor noștri sponsori care investesc în evenimentul nostru, iar o parte din venituri vin din produsele pe care le vând vendorii și food-truck-erii la fiecare eveniment în parte. Cumva un burger, când ne gândim la acel burger pe care-l cumpărăm la Street Food Festival, are și această componentă, pe lângă ingrediente, pe lângă munca pentru acel burger, mai este și accesul la concert și faptul că putem sta pe Pietonalul Unirii din Botoșani pe niște hamace legate de copaci și ne putem bucura de tot felul de activități diverse care, marea lor majoritate sunt gratuite. Singurele lucruri care se plătesc la eveniment sunt produsele pe care le consumă participanții”.

 

Și dacă nu consumă, dacă sunt participanți care nu consumă nimic?

 

Constantin Covaliu: „Îi așteptăm cu mare drag să vină, dacă le e poftă să mănânce, dacă nu, e foarte bine să mănânce acasă. Îi așteptăm să se bucure de celelalte componente ale festivalului dar, ar fi păcat să nu te bucuri și de partea asta culinară”.

 

Pentru un tânăr creativ, cu multe idei, Botoșani ar fi însemnat un pas înapoi? De ce ați optat să plecați din Botoșani și să optați pentru Cluj?

 

Constantin Covaliu: „Nu cred că înseamnă un pas înapoi, doar că am plecat spre Cluj pentru facultate, în Botoșani nu avem mediu universitar deocamdată, sau sunt câteva extensii ale unor facultăți. Dar am vrut foarte mult să ajung la Cluj. Nici măcar nu m-am dus la Iași pentru că am vrut să cunosc alți oameni. Toți colegii mei au mers la Iași la facultate, eu am vrut să mă duc la Cluj, să cunosc alți oameni, să-mi fac alți prieteni. M-am îndrăgostit acolo de oraș, mi-am creat prieteni în timpul facultății și așa au venit și primele locuri de muncă. Și am rămas acolo. De fiecare dată când vin în Botoșani, mama tot îmi spune: dar, nu te muți înapoi acasă? Deși mi-am făcut o familie și prieteni acolo, Botoșaniul tot timpul mi-a plăcut, e un oraș minunat, e un oraș foarte verde, e un oraș care are parcuri frumoase și oameni foarte faini. Dar mă atrage mai mult un oraș mai mare, cum e Clujul. Am renunțat la niște oportunități în București pentru a rămâne în Cluj pentru că-mi place orașul destul de mult”.

 

 

«Străzi Deschise»... pentru pietoni

 

Revenind la Street Food Festival, când începe efectiv?

 

Constantin Covaliu: „Evenimentul începe vineri, 29 iulie, la ora 12:00, când se deschid toate festivitățile din cadrul evenimentului. Iar punctul culminant este în partea a doua din fiecare zi, când se blochează și Bulevardul Mihai Eminescu și când, iar cu o colaborare și mulțumesc pe această cale tuturor autorităților că avem o colaborare strânsă cât să putem închide și să putem reda pietonilor strada. Nu știu, dacă e o acțiune în București care funcționează foarte bine se numește «Străzi Deschise», se blochează artere foarte importante din București – Kiseleff, Victoriei, și se redau cetățenilor pentru plimbări. Și e minunat, asta sper să se întâmple și la Botoșani când închidem străzile în fiecare după amiază de eveniment, să iasă lumea pe stradă, să se simtă mult mai liberă și să simtă timp de trei zile într-un soi de concediu afară, cum ne place să spunem”.

 

 

Bine de știut 

 

Constantin Covaliu a absolvit Colegiul Economic „Octav Onicescu” din Botoșani și ulterior a urmat cursurile Facultății de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor din cadrul Universității Babeș Bolyai din Cluj, orașul care l-a adoptat pentru a-și pune în practică ideile.

 

Spune că are mari așteptări de la botoșăneni în aceste trei zile de Street Food Festival la Botoșani, un eveniment care, pe lângă trupe cunoscute pe piața muzicală, îl va avea și pe Chef Foa, jurat la o cunoscută emisiune difuzată de un post național.

 

Participanții la acțiunea stradală pot asculta muzică live, se pot relaxa în aer liber și se pot delecta cu mâncare sârbească, indiană sau libaneză, dar și cu burgeri delicioși.

 

În cursul zilei de miercuri echipele din partea organizatorilor montau mobilierul stradal care a fost descărcat din trei camioane ajunse la Botoșani în noaptea de marți spre miercuri, 27 iulie 2022.

 

Street Food Festival se deschide oficial mâine, de la ora 12:00.

 

Urmărește-ne și pe Google News

loading...
Vunk, Mono Jacks și mulți alții deschid porțile primei ediții de Street FOOD Festival la Botoșani - FOTOGALERIE

 

Daniela Bejinariu: Sunt binecuvântată să fi reușit să văd țesătura propriei vieți și să îmi înțeleg, în sfârșit, misiunea!
Daniela Bejinariu crede în Cuvânt ca poezie și rugăciune. O delicatețe sufletească dublată de un șuvoi de gânduri preumblate prin săli de tribunal, pe scene de folk sau în cenacluri literare. A ales Poezia, dar crede în forța lor, a tinerilor, de a schimba un sistem care, acum, ”fără scrupule ia puștoaice fascinate de instituțiile juridice și le mestecă și le scuipă când s-a stricat toată bucuria în ele”.
Angelo Segall: În Botoșani sunt clădiri cu arhitecturi de invidiat / Teatrul e legat de istoria orașului, mândria populației
S-a născut în Botoșani, oraș pe care l-a părăsit în urmă cu multe decenii, stabilindu-se în Canada. A rămas, însă, fidel amintirilor. Amintiri despre locuri, oameni, întâmplări care acum au ajuns în paginile unei cărți.
Nepoata lui George Enescu, mărturisiri emoționante despre fratele și fiica marelui muzician: George compusese prima Rapsodie înainte să se nască tata
Geniile au purtat dintotdeauna pe umeri poveri care în timp au devenit legende. Iubiri neîmplinite, fugare răscoliri ale destinului, frământări artistice care trec de limita normalului omenesc. George Enescu nu a făcut excepție. Cu toate acestea, geniul botoșănean a reușit până la final să păstreze nu doar în aparență un caracter integru, o fidelitate tulburătoare față de neamul şi de familia sa, un respect neștirbit pentru omul simplu.
Ștefan Teișanu: Nu ajungi ușor și nici des la Darabani / Cu cât mai imposibil, cu atât mai dătător de energie și de speranță totul
În fiecare sfârșit de vară urci către Nord. Un spațiu până în urmă cu niște ani aproape fără nume, fără identitate, fără speranță. A urca în Nord a devenit, astăzi, o călătorie către cunoscut. De la un an la altul mai cunoscut! De nouă ani, Darabaniul își dezvăluie comorile istorice, culturale, turistice, chiar și economice sau sociale. Pentru că Nordul începe să se dezvolte, să nu se mai rușineze de ale sale, dar mai ales învață Nordul să primească oaspeți.
Dan Sociu: În momentele cele mai dure pe care le-am trăit, acelea de durere fizică extremă, era un punct în care eram salvat
Este unul dintre cei mai cunoscuţi poeţi ai generaţiei douămiiste, dar şi un jurnalist de atitudine, fiind deseori implicat în activismul ecologist. 
Povestea impresionantă a Alexandrei, ”Fata cu cărțile”: Din Botoșani în Cipru și înapoi în România, pentru a ajuta copiii bolnavi – GALERIE FOTO
A visat mereu în cuvinte. Să le scrie, să ademenească poveștile și să le redea vieții. Cu timpul, între ea și cuvânt a apărut o sfiiciune de neînțeles, un soi de teamă, de neîncredere. Atunci a avut curajul să pună punct și să o ia de la capăt. Nu știa că, într-un alt fel, într-o altă lume, se va întoarce la cuvânt. Cuvântul din carte.
Elena Cardaș, viața printre meteoriți și destinul ”dulce-amărui” al unui medic scriitor: Pentru mine cancerul a fost o mare lecție / Nu cred în familiile perfecte, nici în profesioniștii perfecți
Pe Elena Cardaș o cunoaște multă lume. Mai ales de când și-a asumat în comunitate roluri care multora le-au fost incomode. Este omul care a luptat cu birocrații și cu mentalități învechite. Este scriitorul care s-a salvat de propriul destin scriind în trei săptămâni un roman ”în mare parte” autobiografic. Este medicul care a învățat lecția pacientului atunci când cancerul i-a arătat că ”limita e cerul”.
Roxana Gherasim: Am învățat să apreciez mai mult oamenii care vin pentru o scurtă perioadă în viața mea / Sărbătorile vor fi mereu cu un ochi care plânge și cu unul care râde
A fost profesoară, dar s-a implicat și în tot ce înseamnă cultură, voluntariat, jurnalism. Chiar dacă trăiește de ani buni în Germania, nu s-a desprins niciodată cu adevărat de Botoșani. Revine acasă de câte ori se ivește prilejul. Primul drum îl face mereu la părintele duhovnic, apoi se oprește la mormântul mamei. Și-a păstrat prietenii, pășește pe aceleași alei și se bucură de oamenii orașului după care va tânji mereu.
Tânără referent de la Centrul de Creație și arta încondeierii ouălor: Așa ar fi corect să fie de culoare roșie / Tehnica cu ciorapul este cea mai cunoscută
Ouăle încondeiate nu lipsesc de pe masa românilor în zilele de Paști. De toate culorile sau doar roșii fac parte mereu din meniul pascal. Majoritatea gospodinelor păstrează cu sfințenie tradițiile și își arată măiestria în fiecare an.
INTERVIU Constantin Boștină, fost secretar personal al lui Ceaușescu și ex-prim-vicepreședinte al Consiliului Popular Botoșani: Ceaușescu trebuia înlocuit, dar nu așa, nu prin împușcare / M-am simțit foarte bine și în perioada de dinainte de 1989 și mă simt bine și acum - VIDEO
După 32 de ani în care s-a manifestat aproape exclusiv ca un capitalist, Constantin Boștină a reapărut în atenția publică din postura de fost demnitar în regimul totalitar. Aceasta după ce a scos pe piață cartea ”În ochii ciclonului, am fost secretarul personal al lui Nicolae Ceaușescu” plină cu dezvăluiri din intimitatea cuplului dictatorial.
Istoricul Remus Tanasă: Locuitorii Botoșanilor par să trăiască doar cu regretul că orașul a pierdut rolul (mai) însemnat pe care l-a avut în trecut
Născut în Botoșani, cu trei ani înainte de căderea regimului comunist, Remus Tanasă este astăzi – la doar 36 de ani - nu doar un apreciat istoric, ci și unul care are curajul de a aduce din trecut valori la care societatea, nu doar cea românească, pare să fi renunțat de mult.
INTERVIU premieră cu Doru Constantin, administratorul șef de la „Apă”! Nova Apaserv își schimbă direcția: Era o delăsare, un dezinteres VIDEO 
Povestea oamenilor care s-au autodeclarat „salvatorii” companiei Nova Apaserv de la Botoșani a fost răsfoită de botoșăneni de prea multe ori. Și nu a fost una cu happy-end. Planuri, strategii, obiective, reforme și schimbări de paradigmă. Suntem în fața unui nou „punct și de la capăt”, care poate însemna o călătorie într-un sentiment de deja-vu. Sau poate direcția corectă. 
INTERVIU în oglindă: Paula Berențan – Tiberiu Manolache, noii subprefecți ai Botoșanilor: De ce s-a considerat că sunt persoana potrivită? / Întâi trebuie să ne așezăm la locurile noastre VIDEO
Suflu proaspăt în două importante funcții de la județ: doi tineri cu mai puțină notorietate în viața publică și administrativă botoșăneană au intrat în echipa de conducere a Prefecturii alături de „veteranul” Dan Nechifor, prefectul județului.
În OGLINDĂ, de la cititor la autor: Cărţile au un fel anume de a te chema, ele îşi aleg cititorii / Să scriem ceea ce e purtător de conținut, nu doar conținut purtător de mesaj
Botoșăneanul.ro vă aduce astăzi în Oglindă doi autori. Doi creatori care, înainte de a semna pe copertă, au fost cititori-scotocitori de carte. O călătorie pe care le-o propunem și pe care o dorim de folos multor cititori care visează ca, într-o zi, să devină autori.
INTERVIU Mirel Manea: Destinul eu mi l-am făcut / Muzica nu are bariere și nici granițe - VIDEO
Ce s-ar mai putea spune despre un botoșănean care a cântat în orașe pe care mulți dintre noi nu le vedem decât prin filme? Ce am mai putea afla nou după sute de articole și emisiuni? Și totuși, între un concert la Atena și unul al Filarmonicii ”George Enescu” Botoșani, am încercat să îl descoasem pe Mirel Manea, prim-trompetistul care a cântat de la Vatican până la New York și de la Roma până la Monte Carlo. Ce am aflat puteți vedea în interviul de mai jos.
Florentin Țuca: Nu avem de-a înfrunta un ”anti-Eminescu” fățiș, dar, în atmosferă, se simte că Eminescu deranjează în continuare
Florentin Țuca este avocat, dar mai presus de toate este un om de Cuvânt. Format în școala românească de Drept, perfecționat printre rafturile literaturii de calitate, și-a probat omenia și deopotrivă prietenia cu o osârdie rar întâlnită în instanțele românești, fără a se abate de la litera și, vom vedea, nici de la spiritul legii.
Gellu Dorian: Eminescu înseamnă în primul rând Botoșani, orașul în care s-a născut, a fost botezat, a făcut primii pași, a spus primele cuvinte
"La ce bun Cultura în vreme de restriște spirituală?", ne-am putea întreba astăzi, parafrazând celebra zicere a lui Friedrich Hölderlin, de acum mai bine de un secol și jumătate.
Contestată sau admirată, Iustina Irimia Cenușă, din postura de director: Singura afiliere pe care o am este dragostea față de cultura tradiționalăVIDEO & FOTO
Pentru unii observatori mai fini, numirea cântăreței de muzică populară pe postul de director interimar al Centrului Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Botoșani a fost cumva previzibilă.Alții, în schimb, au asociat saltul în carieră al artistei drept înregimentare politică.
Ada D'Albon, nepoata lui Sadoveanu, între debutul de la Botoșani și viața în exil: Nimeni nu a îndrăznit să trăiască ce am trăit noi / Am fost foarte singură la Botoșani, extrem de singură! - FOTOGALERIE
O poveste de viață fascinantă, construită pe un fir care se confundă deseori cu istoria unui timp greu încercat.
INTERVIU Andreea Cujbă, designerul vestimentar de la Botoșani care ne menține în tendințe: Ce purtăm în seara de Revelion? Care este culoarea anului 2022? Ce aruncăm din dulap?GALERIE FOTO
Este tânără, frumoasă și elegantă. Este un etalon vestimentar pentru multe dintre doamnele și domnișoarele din Botoșani care țin la imaginea lor. Andreea Cujbă este creatorul de modă botoșănean cu o ascensiune rapidă în ultimii cinci ani.
Respect man!
28 iulie 2022, 10:12
Foarte tare ce spune băiatul ăsta din Cluj ( Botoșani): cică în prețul produselor sunt incluse șitarifele la concertele organizate în cele trei zile, însă ,,intrarea la concerte este gratuită”. Păi cum să fie gratuită dacă le plătim prin prețurile piperate ale produselor gastronomice ??
28 iulie 2022, 10:04
Sondaj
Credeți că trebuie limitată la 30 km/h viteza pe șoseaua de la Lebăda?
Da
Nu
Nu știu / nu mă interesează
Declaraţia zilei
De Sfântul Nicolae copiii vor primi un pachețel simbolic cu dulciuri din partea mea. Le-am cumpărat biscuiți, bombonele, ciocolățică și o napolitană. De Crăciun vor primi un dar din partea Primăriei. Așa că, nu vom mai strâ ...
Curs valutar
acum 2 zile
EUR
Euro
4.9297 lei
USD
Dolarul SUA
4.6851 lei
CHF
Francul elveţian
5.0142 lei
GBP
Lira sterlină
5.7419 lei
JPY
100 de yeni japonezi
3.4938 lei
XAU
Gramul de aur
271.1673 lei
MDL
Leul Moldovenesc
0.2417 lei
HUF
100 de Florinţi Maghiari
1.2044 lei
AUD
Dolarul Australian
3.1935 lei
CAD
Dolarul Canadian
3.4860 lei
CZK
Coroana Cehească
0.2023 lei
DKK
Coroana Daneză
0.6629 lei
Vremea
astăzi
Botosani
0.4 o C
Dorohoi
0.2 o C
Bucecea
1.0 o C
Darabani
-0.4 o C
Saveni
0.4 o C
Ştefăneşti
3.0 o C
Horoscop
astăzi
app traffic statistics
© Copyright 2009 - 2022 Botoşăneanul. Toate drepturile rezervate.